ряженка - определение. Что такое ряженка
Diclib.com
Словарь ChatGPT
Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:

Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT

На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:

  • как употребляется слово
  • частота употребления
  • используется оно чаще в устной или письменной речи
  • варианты перевода слова
  • примеры употребления (несколько фраз с переводом)
  • этимология

Что (кто) такое ряженка - определение

КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК, ПОЛУЧАЕМЫЙ ИЗ КОРОВЬЕГО ТОПЛЁНОГО МОЛОКА МОЛОЧНОКИСЛЫМ БРОЖЕНИЕМ

Ряженка         
РЯЖЕНКА         
кисломолочный продукт, получаемый из топленого молока совместным молочнокислым и спиртовым брожением.
РЯЖЕНКА         
То же, что варенец.

Википедия

Ряженка

Ря́женка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Заквашивание производится термофильными молочнокислыми стрептококками и чистыми культурами болгарской палочки, сквашивается в течение 3—6 часов. Имеет желтовато-буроватый оттенок и традиционный кисломолочный вкус.

Традиционный национальный продукт русской, белорусской и украинской кухонь.

Схожими продуктами являются варенец, приготовляемый из выпаренного топлёного молока, и тюркский катык из молока, подвергнутого длительному кипячению.

Состав ряженки практически идентичен набору веществ, которые содержатся в топлёном молоке.

В состав ряженки входят витамины группы А, В, С и РР. Кроме того, присутствует в ней и немалое количество важнейших для здоровья человека минеральных веществ — макро- и микроэлементов (железо, кальций, сера, магний, фосфор, калий и натрий).

Примеры употребления для ряженка
1. Несколько утратили свои позиции традиционные ряженка, простокваша и варенец.
2. А чудо- творожки, йогурты, сырки, кефир, варенец, ряженка, сметана!
3. Ряженка, творог, сметана такого качества и вкуса, какие днем с огнем не сыщешь в столице.
4. Его основные источники - молочные продукты: кефир, ряженка, йогурты и особенно творог и сыр.
5. Примерно столько же прибавили и производные молока - ряженка, йогурт, кефир, творог.
Что такое Р<font color="red">я</font>женка - определение